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Open&News

営業案内とお知らせ

**おせち料理ご予約受付中!!6.5寸2段重25,000円(税別)

12/31当店に取りに来て頂ける方のみの販売となります**
【満席日のためご予約不可】11/1(日)/17(火)・23(月)
お昼

【ご宿泊満室日】10/31(土)・11/14(土)・11/15(日)・11/17(火)・11/21(土)・11/28(土)・12/5(土)・12/12(土)・19(土)

1/16(土)

【ご宿泊定休日】水曜日・木曜日

【営業時間】昼:11時30分~14時(13時ラストオーダー)完全予約制

夜:17時30分~21時00分(19時ラストオーダー)完全予約制 ※前日までにご予約ください。

【定休日】毎週木曜日(臨時休あり。カレンダー参考ください)
【駐車場】あり

【お支払い】現金・クレジットカード・paypay・赤ふん坊や通貨・GoTo地域共通クーポン・GoToEat福井県プレミアム食事券(2021.3.31まで)

【宿つぐみは、GOTOトラベル対象宿です】ご利用についてはお問い合わせください。
【最新情報】 フェイスブック と インスタグラム で発信しています。

Welcome to

ようこそ、別邸たち太へ
カジュアルに楽しめる割烹料理店です

漁港を目の前に、遠くには青葉山の稜線を眺められる高浜町の静かなエリアに「別邸たち太」はございます。
朝夕の訪れを知り、海から吹きよせる心地よい風を感じ、そして、主人が地域の食材でふるまう京懐石。
語らいの場を持てる個室でおくつろぎください。

Very Delicious

お料理のご案内

ゴルゴンゾーラとフルーツトマトの茶わん蒸し
若狭牛のステーキ
柿なます 雲丹のせ
土鍋で炊き上げた鯛めし
たち太特製プリン 丹波栗の渋皮煮とリンゴのコンポート

Open

汐音の宿「つぐみ」のご案内

ワンゲスト様だけの宿です。

詳しくはこちらから »

Message

オーナー 料理長メッセージ

めぐる季節を 料理とくつろぎとともに

一日一日、刻々と季節が移るように、食材の旬も少しずつ変化していきます。

それを見て、感じて、最大の美味しさを引き出すのが、我々料理人の仕事です。
その日お越しのゲストの方々に、その日最上のお料理を味わっていただけるように。
決して枠に縛られず、変幻自在でいられることを大切に考えています。
食材の取り合わせ、器選び、そして空間……。
サプライズを込めて、ひと品ひと品にもてなしの心と美意識が詰まっています。

京都の料亭や祇園の割烹などで長年修行後、大阪市内に『創作diningたち太』を開業。その後「お客様へ最高のおもてなしができるお店をつくりたい」と大阪府枚方市に完全予約制(夜)の『casual割烹たち太』を立ち上げました。

もともと福井県の嶺南地方は、京都へ続く鯖街道の起点の地でした。若狭湾でとれる新鮮な魚介類も豊富です。私は叔父叔母の営む観光旅館で手伝いをしていたこともあり、幼少期のころから馴染み深い場所でもあります。そして令和元年、福井県高浜町の叔父の跡地を引き継ぎ『別邸 たち太』の開店を決意しました。

本格的な京割烹をもっとお手頃価格で気軽に味わっていただけるお店づくりを心がけています。

オーナー 料理長 
舘太智雄 Tomowo Tachida
舘太晴美 Harumi Tachida

Access

アクセス

住所 〒919-2221 福井県大飯郡高浜町事代1-37
電話 0770-50-7561

《お車で》
舞鶴若狭自動車道「大飯高浜IC」を下りて約10分
舞鶴若狭自動車道「小浜西IC」を下りて国道27号線を西へ約20分
《電車で》
JR小浜線「若狭高浜駅」下車、タクシーで約6分
《駐車場》あり(10台)
《送迎バス》対応いたします(要相談)